【連載】「日本のワイン生産者」の方が(略)...『神戸ワイナリー』編 - その2:「インタビュー(前半)」

今回は 『神戸ワイナリー※』編 の インタビュー (前半) です。前回のような ネットで調べりゃ分かる情報は大前提 としてグイグイ質問させて頂きました☆彡 それではどーぞ。 ※敬称略 [目次] ▼酪農 → ワイン醸造の道へ! ▼入り口は "白の甘口ワイン" → 課題の "赤" へ ▼栽培 - "晩熟" のカベルネ・ソーヴィニョン ▼秘策は "…