上野から電車で1時間のところにある千葉県佐倉市で農業を営んでいます。2005年に「体を動かすこと」と「食べること」が大好きで新規就農。年間約40種類の野菜、米や麦、大豆などを無農薬無化学肥料で栽培しています。「上質なシンプリティ」と「だしの出る野菜」を目指し、土作りに励む日々を送っています。