東京餃子通信

東京餃子通信編集長の塚田です。 3月の初旬に広島出張があったので、そのついでに広島の餃子店を巡ってきました。 東京餃子通信は書き始めてから、初めての広島上陸です。 事前に軽く下調べしたところ、広島では餃子専門店はランチ営業を行っているところが少なく、広島の餃界は夜が主戦場の様子。 さて、昼間の仕事の予定…