「和菓子屋の原点」を今の時代に再現してみたい そんな想いから、とらや工房ははじまりました 「おいしい和菓子」を気負いなく、ありのままに、 素朴で、無骨にお客さまや地域とのつながりを大切に… それがとらや工房のめざす姿です