としぼうのエンジョイ・ライフ ゴルフ・グルメ・旅行

京都・大原は南東を比叡山系、北西に比良山系に囲まれています。その為、昼夜の寒暖の差が大きく、朝には“小野霞（おのがすみ）”と呼ばれる霞が大原盆地に降りてくるそうです。 この霞が大地に保湿をもたらし、香り高く鮮やかな紫蘇を育て、その紫蘇を原料とした“しば漬”が生まれたとの事。 そうなんだ～～。勉強になった…