【きょうの料理】なすのもち麦みそあん(平山由香)を作ってみた!

2017年9月25日(再放送は9月26日)の放送は、平山由香さんの「雑穀をおいしく!使いきりレシピ」です。今回はその中から「なすのもち麦みそあん」の作り方を紹介します。 先日、初めてもち麦を食べて、プチプチとした食感がとても気に入りました。具だくさんなので、腹持ちも良さそうですね。 でも、肝心のお味は・・・