福岡市の中洲川端にある、「博多鯖郎（はかたさばろう）」という鯖専門店に行ってきたのでご紹介。 東京だと鯖はしめサバなど、酢で〆て食べるのが一般的。 それに対して福岡はじめ九州だと、さばは生で食べることが多く、ゴマサバなど […]