一日一食×読書でダイエット脳を育てるブログ

”そば”と言えば、日本人はやはり麺類のそばや、そば粉で作る”そばがき”でしょうか。 時期的にも冷たい”ざるそば”がのどごしよく、食べやすいですよね。 さて、その”そば”の材料となる”そばの実”が、世界中でスーパーフードとして話題になっています。 スーパーフードはアメリカで話題になることが多いですが、実はロシアの…