クエン酸入りの食べ物はなぜ疲労回復効果があるのか?疲労のメカニズムとは?

「疲労回復にクエン酸」というフレーズは、健康や美容オタクではなくても、もう誰もが知る常識のようになっていますね。 しかし、どのような食べ物に含まれ、それがどうカラダに機能して、疲労が回復されていくのか、あまり理解はされていません。 そもそも疲労物質はどうして造られてしまうのか?その辺りから紐解いてい…