栄養ミステリー

クルミは、血流をよくしたり、抗酸化作用のあるビタミンＥが豊富なことで知られるナッツですが、アメリカの細菌研究で、腸内環境の改善に役立つこともわかってきました。 クルミは酪酸を生成する腸内細菌を増やす？ アメリカのイリノイ大学の研究では、健康な男女18人に対して、クルミ摂取の経過を３週間にわたって調べま…