Word 2011既定では［書類］フォルダーに文書が保存されます。これを別のフォルダーに指定することも可能です。Wordの環境設定の［既定のフォルダー］を開き、文書を選択して［変更］ボタンをクリックして、文書を保存するフォルダーを選択します。