和楽紅屋はパティシエ辻口博啓が手掛ける和スイーツブランド。数々の世界大会で戦い、学んだことは「和をもって世界へ」ということ。19年の歳月を経て、生まれ育った生家の和菓子店「紅屋」を「和楽紅屋」として復活させました。その理由は和の世界をさらに追及し、世界に発信していきたいという、辻口博啓の強い想いから…