山形肉牛協会｜会長は山形県知事で、事業内容は、山形牛の消費拡大と安全性のＰＲ、啓発資材の作成・配布、山形牛販売促進キャンペーンの実施、山形牛販売指定店の拡大推進活動など、山形牛の一層の普及・定着、ブランド化に取り組んでいます。