きゅうりの旬は夏から秋にかけてです。カロテンやビタミンCなどを1年の中で最も多く含んでいます。 水分も多く、ほのかな甘みがあるので、離乳食にも幅広く使うことができます。 きゅうりを選ぶコツは太さが一定なものを選ぶのがコツ。