唐菓子（からがし）を再現． そして，おもむろに取り出されたのが「甘葛煎 アマズラセン」． 前川さんが「甘葛煎再現プロジェクト」で試行錯誤のなかで，ツタからつくった古代の甘味料．45キロのツタから僅か100ml採れただけとか． 味については，「メープルシロップより甘く，クセのない上品な甘み」と紹介されていました．/ MEGUMIさん「唐菓子に甘葛煎を塗って食べるのは600年以上ぶり？」「そう」 まんじゅうのルーツ訪ねて春日大社と漢國神社（１）
まんじゅうのルーツ訪ねて春日大社と漢國神社（１） 過去の放送 - 趣味どきっ！ - NHK 古都．一歩足を踏み入れれば悠久の歴史と出会えるまち．そこには，人々の祈り，心の支えとしてきたお寺や神社があります．そしてお参りの後に欠かせないのがこちら．おいしい名物です． さあ，「門前ぐるめぐり」で，おなかも心もみた…
