れんこん（１）：今日の旅人は田中理恵さん． 城下町の面影を残す江戸時代からの産地・山口県岩国市を訪れました：食材探検 おかわり！にっぽん「れんこん〜山口・岩国市〜」 山口県は収穫量全国５位ですが，岩国れんこんは名産品「門前バス」として有名．畑は観光スポットにもなっているそうです．番組で紹介されたレシピはどれもおいしそう．敷居が高そうなれんこんの飾り切りも挑戦する価値あり？殿様寿司（岩国寿司）は一回は食べてみたいものです．
さあ召し上がれ． 今日の食材探検は，れんこん． これから寒くなる今が，まさに旬． はさみ揚げでホクホクも良し，きんぴらでシャキシャキも良し． 今夜はいつものれんこんの定番料理とはひと味違う一品から． といういつもの平泉成さんのナレーションではじまった， 食材探検 おかわり！にっぽん「れんこん〜山口・岩国市…
