ニラ 2 古事記では雑草として，でも万葉集東歌には食用の摘み草として記されたニラ．栄養豊富なことは間違いありません．スタミナ源としての作用の現代的説明には疑問の点が残りますが，古来より薬膳として食べられてきました． 茎韮（くくみら）/万葉集 伎波都久(きはつく)の岡の茎韮（くくみら），我れ摘めど，籠(こ)にも満たなふ，背(せ)なと摘まさね
ニラ 2 ニラが野菜として広く食べられるようになったのは，戦後のこと． 餃子などの中華料理が広まったことで，ニンニクに次ぐスタミナ野菜として人気となったため．とされています． 古くから親しまれてきたニラの歴史 | おいしいねっと ニラ/韮～歴史・栄養成分と期待される効果効能・食べ合わせなどを紹介～ https://ww…
