のり/海苔１ 『がばいうまか！有明海の“一番のり”』海の中にたくさん網が張られています．美味しさの秘密は潮の干満差に．潮が満ちている時，海水から栄養分を吸収．潮が引くと日光を浴びて光合成．小さい船で，網まで近づき作業．旬は冬場：「一番最初のやわらかい初摘みのが一番海苔」「高く売れます」工場でできた板海苔を，片面ずつさっと焼く．「これうまい」江口さんの一番海苔が最高額で（300円/一枚）．梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ！ 佐賀県佐賀市の「のり」１
「さあ始まりました．『まんぷく農家メシ！』．今回は『漁師メシ』でございまして，佐賀県佐賀市有明海の干潟でございます」 「いや〜すばらしいじゃないの？あのねー，羽田にも干潟あったんですよ．それがダメになって，昔はね----こう言うこと知ってんのは，ホントに，俺だけだと思うんだけど---」 「いやいや，知らない…
