日日是好日　なにげな日記

私は、酢漬けの食べ物は好きなので、よくピクルスは作っていました（こちら） ところがどっこい。 前回ご紹介した 免疫力がUPする腸内細菌環境（マイクロバイオーム）を整える食事 で知ったのですが、酢漬けピクルスでは、有用菌のたっぷり入ったプロバイオティクスの恩恵が受けられないんだそうです。 酢漬けじゃないピク…