発酵のある生活

今日は寒くて、思わずババシャツ来ちゃいました（笑） 温か～～～い。 そんなのんびりしたこと言ってちゃいけないですね。 台風の影響も心配です。 今回は発酵バター。 バターは大まかに「発酵バター」と「非発酵バター」に分類されるの知ってました？ 日本で通常に販売されている多くのバターは、「非発酵バター」に分類…