【ふるさと納税】手作り味噌キットで味噌作り その1

ふるさと納税で届いた、「井上糀店 米麹いっぱいの手作り味噌キット」を使って味噌作りをしました。「失敗しない手前味噌の作り方」、という写真入りの解説が一緒に入っているので、この通りに作っていけば失敗しない筈です!先日も書きましたが、到着した大量の糀と大豆を見て、驚きました(やってしまった!と思いました…