久留米で南インド料理を食べる会(ぐるとら) そのよん - 倉庫の片隅から@産直や蔵肆はてな支店

なんとか明日までには連載おわらせるぞ、と思いつつ、年末進行の原稿、広告の出稿などおいたくられております。アサ・・・アアファ??フェティダ? 「アサフェティダ」だそうです。ウスターソースの原料にもなるそうなんですが、臭いがなかなか独特(意味深) 結構いろんな料理に顔出します。 さとう有機農園のターサイ、…