不二楼 -Fujiro-

日本橋茅場町 不二楼。熟成か。鮮度か。食べることへの唯一不二の哲学。人生に驚きと感動を。日本が誇る『鮮度保持技術』と日本伝統の『熟成、発酵』といった技術の融合を行い、圧倒的に旨味を増幅させた『熟成鮨』を提供しています。