徹底取材 食品偽装の世界 リッツ・カールトン大阪&新阪急ホテル元従業員&納入業者が告白「でも、ほかもやっていますよ」(フライデー)

ウソ、大げさ、紛らわしい―。外食産業にはそんな食品があふれている。食評論家で、文教大学国際学部准教授の横川潤氏が言う