奇跡の物質「スペルミジン」を増やすには、納豆が効果的(週刊現代) @gendai_biz

「ヨーグルト、味噌など多くの発酵食品にスペルミジンが含まれていますが、特に納豆はすごい。その含有量は、白味噌の4倍、醤油の4~5倍とも言われています。納豆には、ほかにもアルツハイマーの予防になるとされるナットウキナーゼなど有効成分が多く含まれている。非常にオススメの食品です」