自然に囲まれた奥飛騨温泉郷にひっそりと佇む「料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家」。4つの趣の異なった貸切風呂や古民家を改装して造られた客室など、奥飛騨の風情を感じながらゆっくりと過ごせる小さな旅館。郷土の特色を活かしつつ卓越した発想でアレンジされた料理の数々は「新・奥飛騨懐石料理」と名付けられ、ここでしか味…