麺とサーカス~自家製麺キリンジのブログ

今まで経年変化で変わってきたことも正直諸々あるのですが、やはり旬なもの季節を取り入れたものをラーメンを通して考えることはシンプルに今でも楽しいですかね。それは今でも変わってないといいますか、たまにやるのが丁度いいかも知れませんし、あまりやり過ぎると薄っぺらい物しか考えられなくなるってことも少なから…