高熱でも休めない“ワンオペ”育児ママの過酷な毎日 | 育児サバイバル | 藤田結子 | 毎日新聞「経済プレミア」

 2014年ごろ、某牛丼チェーン店で従業員が休憩も取らず、長時間1人で清掃・調理・仕入れなどすべての業務をこなす「ワンオペ(ワンオペレーション=1人作業)」が社会問題になりました。