前夜は小樽のホテルに宿泊し、朝から1時間ほど車を走らせ向かったのは北海道は余市町にある「ニッカウィスキー 余市蒸留所」。日本ウィスキーの父と言われる「竹鶴政孝」によって設立されたニッカウィスキーの原点とも言われる場所です。ここで作られるのがあの有名な「シン