今日は自家製酵母の話。梅ジュースを作ったあとの梅で酵母を起こしてみました。もうひと仕事終えたしわしわばーちゃん梅だったのに。めっちゃ元気！今回は梅を半日水につけて水分拭き取って爪楊枝でプスプスさして梅500gとザラメ、上白糖、ちょっと残ってた氷砂糖を合わせて5