【ヒイラギ料理】刺身が絶品だった件。20センチの良型で試してビックリ!

みなさん、ヒイラギという魚をご存知でしょうか? キス釣りの外道として釣れることがある、体高のある小型の魚です。 食用としてはあまり有名ではなく、知る人ぞ知る!という魚なんですが、煮付けなどにして非常に美味な魚です。   で、先日釣