武蔵野うどん | うどん ミュージアム 【うどん 博物館】

武蔵野うどん 武蔵野うどん(むさしのうどん)とは、東京都多摩地域と 埼玉県西部(かつての武蔵国の入間郡と多摩郡)に伝わるうどんのことである。「手打ちうどん」とも呼ばれる。 武蔵野とは、多摩川と荒川に挟まれた武蔵野台地の呼...