食中毒の原因と予防のまとめ【細菌性食中毒編】

段々と暖かくなってくると増えるのが食中毒ですね。 バーベキューや屋台、屋外でのイベントなど数多くの楽しい行事が盛りだくさんの夏です。 食品管理や衛生管理がとても大切になります。 もちろん夏だけでなく冬にも食中毒は多発しています。 食中毒にはいくつかの分類があり、『細菌性』・『ウイルス性』・『自然毒』・…