神田「東京豆花工房」豆花がとってもヘルシーな理由

突然ですが、「豆花」というスイーツの名前を聞いたことがありますか?「豆花」と書いてトウファと読み、(読みは国地域によって異なる)中華圏のスイーツの名前です。台湾では、日常的に食べられていて、朝食としても食べられている国民的スイーツです。その「豆花」を扱った台湾伝統豆花専門店「東京豆花工房」が、2015…