一日一食×読書でダイエット脳を育てるブログ

10月入ると柿が食べごろになりますね。柿には、あの鮮やかな橙色にヒミツがあり、栄養価は緑黄色野菜なみに高いのです。数種類のビタミンの他に美容に役立つ成分も含まれます。 柿の栄養価は緑黄色野菜なみ？ 柿は糖分が含まれるので、分類上では果物になりますが、マンゴーやパパイヤと並び、β-カロテンの含有量が高く、…