パンは塩で美味しくなる?パン作り基本の材料「塩」の役割を解説します。 | 好きを紡ぐ。

こんにちは。しょうたん(@v_shota_v)です。 今回はパン作りにおける塩の役割について、解説していきます。 食塩はパン作りに必須の基本材料 パンの基本材料は以下の4つです。 小麦粉 水 イースト 食塩 この4つはパン作りにおいて欠かすことが出来ない材料と言われています。なんと、食塩もここに入ってます! でも、パン作…