【料理】Just In Time

私にとって料理は「Just In Time」が理想だと思うけど、 実際にやるとなると難しいみたい。 「Just In Time」はトヨタ自動車が発祥の言葉だけど、 参考書も多く発売され、多くの企業で活用されているみたい。 「ザ・ジャストインタイム 現地現物が最高の利益を生む」とか。 これは「ザ・ゴール」の姉妹品。 私は大野耐一さ…