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梅麹を作りました/おロシアしじみ
普段の食事が薄味なのか、あんまりにも梅干しがしょっぱくて、はちみつやオリゴ糖、酢などで薄めようとしたのですが、なんでしょう、このしょっぱさ? 酸っぱさ? まったく変わりません 梅の酸っぱさって、どこまできついのやら。恐るべし! 食事で一口かじっては、ヒーハー言ってます。一粒食べるのに何日かかるのやら。 思…