伝統的な江戸前蕎麦を継承したメニューに革新的なメニュー織り交ぜて温故知新をコンセプトに新しい江戸前蕎麦を創造する蕎麦店です。 選りすぐりの「麺」「だし」「食材」「サービス」をご提供いたします。