ヒ カ リ ノ 雫
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浄化塩を使った手前味噌 解禁☆
3.11 の日 信頼ある先生の厳選食材とご指導のもとうちで用意した特別なお塩、浄化塩を使って手前味噌を作成しました。 333.hatenablog.jp 測らずして、この日は3.11の日でした。 参加されたみなさんと、多くの犠牲者の方へ哀悼の意をこめて黙とうをしてから始めました。 思えばこの日を境に、日本の伝統的な発酵食品に注目…
