ブームから5年…松屋も扱う「ガチ中華」の変質【中華ビジネス戦記】 | 36Kr Japan | 最大級の中国テック・スタートアップ専門メディア

「ガチ中華」を食べたことがなくても、料理のジャンルとして聞いたことがある人はずいぶん増えた。牛丼の松屋が四川料理の「水…