〝だいやめ〟は魚にも有効? 焼酎廃棄物が幸せホルモン増大、ストレス軽減の機能性飼料を開発 鹿児島大・塩崎一弘教授らグループ
“だいやめ”は魚のストレス解消にも有効?-。鹿児島大学水産学部の塩崎一弘教授(49)=食品生命科学=らのグループは、芋焼酎の焼酎かすを利用して養殖魚のストレス…