牛のアキレス腱でウマウマなスジ煮!

お題「#おうち時間」アキレス腱、要る?なんて問われたら、 要る要るぅ!となっちゃうじゃない。 と言うことで1Kgほどもらってキタ。 採材する際、きっちりとトリミングされた、うっとりするほどきれいなアキレス腱じゃない。 まぁ、どこがどの部分かは分からんのだけど...。