「寝起きには白湯を飲むといい」と言われるのはなぜでしょうか。また、冷たい水や他の飲み物ではいけないのでしょうか。寝起きの白湯や飲んでいい飲み物について、外科学・移植免疫学・東洋医学の専門家である新見正則医院の院長、新見正則氏に聞きました。