森の中の恍惚

今年はプルーンいっぱいなのでジャムにしてみました。 まず、よく洗ったプルーンを半分に切ってホーローのお鍋に入れます。 今回は果糖を使ってみました。まぶして30分ほど置きます。 弱火でことこと焦げないようにかき混ぜます。 だいぶ色が鮮やかになってきましたね。 果汁が出てきてシチューみたくなりましたね。 こま…