屋久島六角堂便り～手紙
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屋久島カレー事情 第20回 どんぶりに残せる鹿よ悪しからず 「たしかにしか」
拝啓 屋久島を訪れる観光客に人気の「ヤクシカ」は、里の作物を荒らす害獣としてが捕獲されています。 これまで島内には鹿肉を処理する事業所が無く、獲られた鹿は個人的に処理されて知り合いなどに分配されるのが通例でした。 それが昨年、その名も「ヤクニク屋」という名前のヤクシカ肉専門店がオープンしました。(https…
