屋久島六角堂便り～手紙
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屋久島トリッコロール 第20回 とろとろと煮込むシチューの紅葉狩り やまがら屋
拝啓 今年の屋久島の秋は、例年以上の乾燥と冷え込み。熱々でトロトロの何かを食べたいなと思っていた折、宮之浦のやまがら屋さんの「月一洋食」のお知らせが。「鶏肉の赤ワイン煮バターライス添え」、島で鶏肉料理と言えば唐揚げかカツが大半の中、煮込み料理は珍しく、こりゃあ頂かなければとガソリン代高騰の折にもかか…
