屋久島六角堂便り～手紙
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屋久島パンデチョッコラ 第3回 もうすぐX‘mas 島の南のシュトーレン巡り
拝啓 小島のカトリック教会では12月初めからイエス様生誕祝いの準備が。 25日には、誰でも参加できるミサも。 教会に足を運ぶ島民は少ないようですが、 島のあちこちのパン屋さんではクリスマスシーズンの定番「シュトレン」の予約や販売。 シュトレンはドイツ語で「坑道」。 酵母生地にレーズンやピールやナッツが練りこ…
