粘りの強い国産大和芋30%と、しっとりとした国産長芋70%を混ぜ合わせ、急速凍結しました。擦りおろす手間がなく、流水解凍をするだけで、山芋とろろを手軽にお召し上がりいただけます。とろろ蕎麦・まぐろの山かけ・とろろご飯などにオススメです。