和菓子と我が師の話・今日の1問:14日目

最近、和菓子の老舗メーカー 「紀の国屋」が廃業して ニュースになっていましたね。 日本で和菓子離れが加速して 廃業しているメーカーが多数あるようです。 和菓子というと日本に古くからあるお菓子で 一つ一つの名前に言葉遊びや ストーリーがあって調べてみると面白いものです。 デパートの一角にお土産として 売ってい…